Yummy Gum — el toque dulce y picante del emprendimiento joven en San Cristóbal

En una esquina llena de vida, justo donde Avenida Crescencio Rosas se cruza con Valentín Gómez Farías, hay un pequeño local que ya se ha ganado el cariño de muchos sancristobalenses. Su nombre es tan alegre como su propuesta: Yummy Gum, un rincón creado para quienes no pueden resistirse a las gomitas preparadas, las botanas enchiladas y los Arizona’s con un giro picosito que combina lo mejor de los sabores tradicionales con la creatividad de una generación que no teme innovar.

Detrás de este proyecto está Alejandro Pinto, un joven egresado de la Universidad de los Altos de Chiapas (UACH), licenciado en Administración de Empresas, quien decidió convertir un ejercicio académico en una verdadera historia de emprendimiento. “En la universidad nos pidieron crear un negocio real para aplicar todo lo aprendido —recuerda—. Yo quería algo rápido, innovador y con identidad local, y así nació Yummy Gum.”

La idea partió de algo tan simple como irresistible: las gomitas con chilito, un antojo popular que, sin embargo, no tenía presencia física en la ciudad. Mientras otros vendían solo por internet, Alejandro vio la oportunidad de crear un espacio presencial, donde la gente pudiera disfrutar el producto al momento y compartir la experiencia. El resultado fue un concepto fresco, juvenil y colorido que rápidamente conquistó a chicos y grandes.